橄欖油推薦食譜: 奶油花椰菜濃湯佐紅醬
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橄欖油推薦食譜:奶油花椰菜濃湯佐紅醬

橄欖油不只是美味、更兼具健康!今天要教大家的橄欖油推薦食譜就是【義大利麵的紅醬】!
義大利麵的紅醬不只是拌麵,也可以拿來做湯品喔!!
家中若有沒用完的紅醬, 可以試試看,搭配網路橄欖油推薦首選【百格仕西班牙橄欖油】,別有風味~

 
橄欖油推薦食譜: 奶油花椰菜濃湯佐紅醬
 

<奶油花椰菜濃湯佐紅醬>
材料: 700g花椰菜、1顆中型洋蔥、1瓣蒜頭、1公升蔬菜高湯、鹽與胡椒、100g泡在橄欖油中的曬乾番茄、50g核桃、
百格仕橄欖油、幾片醃火腿

做法: 
將花椰菜切成小花,切碎洋蔥和大蒜。倒點橄欖油用平底鍋中輕炒,直到洋蔥變軟,但變色(約5分鐘)之前,加入花椰菜,煮幾分鐘,加鹽和胡椒和蔬菜高湯,低溫下烹煮半小時,直到花椰菜柔化。

混合奶油後讓湯品變成滑順,加點鹽與胡椒,將醃火腿片放在烘烤紙中再放入微波爐用一分鐘的全功率,之後放冷使其碎裂。

將油泡的番茄乾與核桃打碎混合後,再加入橄欖油混合。

最後,將花椰菜濃湯加入紅醬中,灑上剛剛的碎火腿即可上桌~~

番茄搭配橄欖油,健康美味、喝上一口除了番茄香與淡淡橄欖油香味、還有著火腿香味,層次分明!
今天的橄欖油推薦食譜,學會了嗎?記得一定要試著做看看喔~橄欖油推薦食譜,我們下次見!



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