AFC亞洲美食頻道: 香港有味飯(百格仕原味橄欖油) 

【香港有味飯(百格仕原味橄欖油)】

材料：
1½杯米飯(浸泡)
50克乾香菇
50克乾蝦米
100克乾牡蠣
30克鹹魚
3湯匙醬油
1湯匙蠔油
1茶匙鹽
4湯匙紹興酒
100克紅蔥頭
40克蒜頭(切碎)
50克生薑
500克雪菜
百格仕葡萄籽油
百格仕原味橄欖油
洋蔥(裝飾)

步驟：
1. 將乾香菇和乾牡蠣分別泡軟。
2. 將香菇切薄片。
3. 用生薑、2湯匙和蠔油炒牡蠣。將其中一半切成小塊，然後加入米中，同時保留另一半用於裝飾。
4. 用百格仕葡萄籽油將紅蔥頭炒至棕色、酥脆狀態，放在一旁備用。
5. 把鹹魚切成小塊，用鍋中的油炸至酥脆，放在一旁備用。
6. 把米放入電鍋，接著加入鹽、醬油、蠔油、胡椒、2湯匙紹興酒和炒好的紅蔥頭。
7. 用百格仕原味橄欖油將蝦米、香菇和蒜頭爆香，接著加入米中。
8. 攪拌均勻。
9. 在電鍋中烹煮。
10. 將雪菜切好放在一旁備用。
11. 15分鐘後攪拌，加入炒好的雪菜。
12. 撒上鹹魚，並且用洋蔥點綴，即可完成。
 
#AFC亞洲美食頻道
#Borges百格仕經典食譜
#西班牙橄欖油領導品牌
#堅持原裝原瓶進口
#Borges百格仕橄欖油行銷全球130多國
#西班牙當地最多餐廳及米其林主廚指定使用品牌
 
西班牙橄欖油｜橄欖油推薦｜西班牙橄欖油推薦｜百格仕西班牙橄欖油－滿寧企業股份有限公司值得您信賴