AFC亞洲美食頻道: 香煎午仔魚佐鹽味蘿蔔(百格仕中味橄欖油) 

【香煎午仔魚佐鹽味蘿蔔(百格仕中味橄欖油)】

4人份
30分鐘
難度中

材料
* 2條午仔魚
* 80克鹽漬蘿蔔(在水中浸泡10分鐘並瀝乾)
* ½茶匙鹽
* 100毫升百格仕中味橄欖油
* 蔥/香菜/辣椒

裝飾配料
* 50克洋蔥
* 100克生薑
* 5根紅辣椒
* 5隻鳥眼辣椒
* 4瓣大蒜
* 鹽和糖

步驟
1.用鹽將魚調味。
2.倒入百格仕橄欖油熱鍋, 將午仔魚煎熟, 放在一旁備用。
3.用攪拌研磨機將所有的裝飾配料磨勻。
4.磨勻後, 加入鹽漬蘿蔔。
5.將上述裝飾配料配料爆香。
6.爆香後，將其舖在在午仔魚上點綴裝飾。

  
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