AFC亞洲美食頻道: 鮮蝦派佐美乃滋沾醬(百格仕淡味橄欖油) 

【鮮蝦派佐美乃滋沾醬(百格仕淡味橄欖油)】

4人份
30分鐘
簡單

材料:
* 1包洋芋片(壓碎)
* 2顆蛋
* ½杯麵粉
* 百格仕淡味橄欖油
* 500克蝦仁
* 1個生薑
* 2根香菜
* 2根蔥
* 2瓣大蒜
* 2湯匙魚露
* ½茶匙白胡椒
* ½茶匙糖
* 辣椒

美乃滋沾醬:
* 3湯匙Sriracha醬(辣椒醬)
* 1湯匙美乃滋
* 1湯匙檸檬汁
* 糖(依據個人口味調整)
* 3個紅蔥頭
* 香菜

步驟
1.將蝦仁、大蒜、辣椒、蔥、薑、香菜、糖、白胡椒、魚露放入攪拌器中攪拌。
2.接著將上述蝦漿捏成扁平餅狀。
3.將上述蝦餅依序沾麵粉，雞蛋、薯片。
4.用百格仕淡味橄欖油將蝦餅煎至金黃色，即可上桌。

  
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