AFC亞洲美食頻道: 香烤羊腿佐義大利麵(百格仕義大利麵) 

【香烤羊腿佐義大利麵(百格仕義大利麵)】

材料：
* 1份去骨羊腿
* 8瓣大蒜
* 2枝迷迭香
* 2個韓國梨
* 2杯蘋果醋
* ¼杯蜂蜜
* 百格仕中味橄欖油
* 2個八角
* 1顆檸檬
* 2杯雞湯
* 鹽和黑胡椒

配料：
* 500克百格仕義大利麵
* 5瓣大蒜
* ½杯切碎香芹(巴西里)
* 2湯匙辣椒片
* 2湯匙雞湯粉

步驟：
1.將烤箱預熱至170°C。
2.在羊腿上淋上百格仕中味橄欖油，撒上鹽和黑胡椒。
3.將8瓣大蒜和迷迭香塞入羊腿中。將羊腿捆綁好。
4.將羊腿兩面煎熟。
5.將羊腿放入烤盤，接著到入雞湯、剩餘的大蒜和迷迭香，擠上檸檬汁，烤20分鐘。
6.從烤箱中取出後將羊腿翻面，接著加入韓國梨、蘋果醋及蜂蜜。
7.放入烤箱在170°C下再烘烤約25-30分鐘。
8.完成後，取出並放置一旁15分鐘。
9.將羊腿切片。
10.烹煮義大利麵，煮熟後與大蒜、香芹、辣椒片、雞湯粉放入鍋中拌炒。將切好的羊腿鋪在義大利麵上即可完成。

  
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