橄欖油推薦食譜: 燒烤小卷、小卷沙拉
新鮮小卷有著清甜海味，鮮美肉嫩，烹調時只需簡單調味就很可口。
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咱們就來學學今天的橄欖油推薦料理吧!
"香料麵包粉 燒烤小卷"
◎材料
"小卷沙拉"
◎材料
※資料來源:蘋果日報-西式小卷 Q彈好鮮美
學會今天的橄欖油推薦料理了嗎?烤小卷加上酸辣莎莎醬，光聽小編就餓了!搭配用網路橄欖油推薦首選【百格仕西班牙橄欖油】製作的小卷沙拉!
真是好好味啊~~~
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新鮮小卷有著清甜海味，鮮美肉嫩，烹調時只需簡單調味就很可口。
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咱們就來學學今天的橄欖油推薦料理吧!
"香料麵包粉 燒烤小卷"
◎材料
- 小卷1隻、奶油20克
- 香料麵包粉：麵包粉30克、橄欖油20ml，蒜末、百里香末、迷迭香末、巴西里末各少許
- 酪梨莎莎醬：酪梨丁50克、番茄丁20克、洋蔥末10克、檸檬汁10ml、橄欖油20ml，紅蔥頭蔥碎、香菜末、鹽、胡椒各適量
◎準備
- 小卷去內臟洗淨。香料麵包粉拌勻。烤箱以180℃預熱10分鐘。
- 油煎：將奶油加熱至融化，以中火將小卷兩面煎上色。
- 裹粉：做法1表面裹上香料麵包粉，以180℃烤8分鐘。
- 拌醬：酪梨莎莎醬輕輕拌勻，搭配小卷品嘗。
"小卷沙拉"
◎材料
- 小卷1隻，百香果肉、芒果丁、鳳梨丁各10克
- 蜂蜜80克、橄欖油160ml、檸檬汁40ml、綜合生菜適量
◎準備
- 小卷去內臟，洗淨。
- 冰鎮 小卷燙半熟，冰鎮，取出切圈。
- 打醬 蜂蜜、橄欖油、檸檬汁打勻，拌入生菜，搭小卷、水果品嘗
學會今天的橄欖油推薦料理了嗎?烤小卷加上酸辣莎莎醬，光聽小編就餓了!搭配用網路橄欖油推薦首選【百格仕西班牙橄欖油】製作的小卷沙拉!
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